2023年4月山东自考《饭店服务》章节习题:第四章

　　单选：

　　1.下列哪种不是客房部服务要求( A ) 。 第四章第一节

　　A.平易近人 B.主动 C.热情 D.礼貌

　　2.处理客人电话事宜时，应电话铃声( C )声之内接听 。 第四章第二节

　　A. 一 B. 二 C. 三 D. 四

　　3.为客人提供茶水服务时，茶杯应与桌面距离( D )公分。 第四章第二节

　　A. 7 B.8 C. 9 D. 10

　　4.第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯( A )处即可 。 第四章第二节

　　A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.2/3

　　5.每隔( A )分钟为客提供一次茶水服务。 第四章第二节

　　A.10 B.9 C.8 D.7

　　6.客房内噪音不得超过( A )分贝。第四行第二节

　　A.40 B.50 C.60 D.70

　　7.家具上蜡时间为( A )。 第四章第二节

　　A.一季度一次 B.一季度两次 C.两季度一次 D两季度三次

　　8.清扫房间，每( B )天更换一次床单，枕套。 第四章第二节

　　A.2 B.3 C.4 D5

　　9.杯具放入消毒柜内应消毒( B )分钟。 第四章第二节

　　A.20 B.30 C.40 D.45

　　10.楼内整洁无“六害”中不包括哪种( D ).第四章第二节

　　A.老鼠 B.蚊子 C.苍蝇 D.七星瓢虫