山东自考《生物化学及生化技术》模拟试题及答案

　　一、名词解释

　　1.生化技术 2.提取 (萃取)3..沉淀分离技术 4.盐溶 5.盐析作用 6.等电点沉淀法 7.有机溶剂沉淀法

　　二、填空

　　1. 现代生化技术的显著特点：是以三高所著称，即： 、 、及 。

　　2. 生物大分子主要包括： 、 、 、 和 ，它们是生物体内存在的具有特殊生物

　　学功能的高分子化合物。

　　3. 生化分离技术主要有 分离、 分离、 分离和 分离技术。

　　4. 蛋白质和酶的种类繁多，在提取时应根据其 、 、及 的不同选择不同的提取方法。

　　5. 影响提取的因素主要有 、 、 、 和 等。

　　6. 水溶液法提取酶和蛋白质时，要注意控制好 、 、 等因素。

　　7. 沉淀分离技术包括 沉淀、 沉淀和 沉淀等技术。

　　8. 在分段盐析中，在一定的 pH 和温度条件下，改变离子强度称为 盐析，而在一定的盐和离子强度

　　条件下，改变温度或 pH 值称为 盐析。

　　9. 实验室进行蛋白质盐析沉淀时应用最多、最广的盐是 。

　　10. 在核蛋白提取时，应选用 0.14mol/L 的氯化钠溶液提取 核蛋白，而选用 1mol/L 的氯化钠溶液提

　　取 核蛋白。

　　11. 核酸分离时从 pH5 沉淀中可分离得到 。

　　12. RNA 的提取方法主要有 提取和 提取。

　　13. 苯酚水溶液提取核酸时， 和 沉淀于 层中，而 和 溶解于 中。

　　14. 核酸沉淀分离主要有 、 、 和 四种方法。

　　15. 能够选择性地沉淀 DNA 的试剂是 。

　　三、问答题

　　1.进行细胞破碎的方法有哪些?

　　2 .蛋白质和酶提取、分离的一般原则

　　3 .实验室进行蛋白质盐析沉淀时应用最多、最广的是硫酸铵，它的优缺点是什么?

　　4 .核酸提取要注意的原则?