山东自考《生物化学及生化技术》检测试题及答案

　　一、名词解释

　　1.糖酵解 2.三羧酸循环 3.磷酸戊糖途径 4.乙醇发酵 5.乳酸发酵

　　6.糖异生作用 7.三羧酸循环的回补反应 8.糖核苷酸 9.转酮酶 10.转醛酶

　　二、填空题

　　1.体内糖原降解选用( )方式切断α-1，4-糖苷键，选用( )方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是( )和( )。

　　2.水解淀粉的酶类包括( )和( )。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中( )可以越过支链作用，催化活力较高。

　　3.糖类化合物可以单糖形式被小肠黏膜细胞吸收，如D―Glc，D-Gal可以通过( )系统，在消耗能量的前提下主动转运

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